모듬구이, 병어구이, 꽁치 만드는 법, 병어손질, 회
어시장에 들르면 보이는 게 물고기들이에요. 옛날에 서해안에서 나오는 해산물이 많을 때는 재래시장에 나와 보면 장안은 물론이고 길까지도 포장마차를 나와서 주렁주렁 메달을 따서 팔던 때도 있었는데 요즘은 수족 자원 고갈인지 아니면 무작정 소비하기 때문인지 육류보다 바다 해산물 가격이 더 큰 거예요. 그래도 아주 좋아하는 생선이기 때문에 가끔 수산 시장에 들르기도 하지요. 냉장고 정리를 하다가 작년에 뚝딱뚝딱 …